Poisson sauce citron sicilia
Sauce aux citron pour poisson
Type de recette : sauce
Quantité : pour 4personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 2 min
Ingrédients :
25g de beurre
1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
10 cl de crème liquide
1/2 bouteille de citron Sicilia (partenaire )
Préparation :
1) Prendre 1/2 de la bouteille de citron
2) Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
3) Ajoutez la moutarde et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
4) Délayez avec la crème liquide et le jus de citron.
5) Faites épaissir la sauce sur feu doux jusqu’à obtenir une consistance nappante.
Attention : cette sauce crémeuse au citron ne doit pas bouillir !
6) Au moment de servir, vérifiez l’assaisonnement et ajouter sel et poivre selon votre goût
Servi avec un poisson grillé cuit a la plancha
Servi avec de la ratatouille en garniture