Pastador
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Poulet / poireaux a la plancha
Repas a la plancha léger a faire direct dans ma cuisine
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Pâte de fruits
Recette de base Pâte de fruit 400 g pulpe ou jus 180 g glucose 260 g sucre cristal 10 g pectine jaune 7g agar tout ça cuit départ a froid jusqu'a 107°C et couler direct dans un cadre ou des petits flexipan laisser secher 20min a l'air Vu que je n ai pas...
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Tarte aux pommes pâtissière
Tarte aux pommes façon pâtissière Pâte brisée Farine 250 cœur de maman Pas de sucre pas d œuf Beurre 125 Sel 5 Eau 60 a 90 Crème pâtissière 1/2 l lait 1 œuf 2 jaune d œuf 125 g sucre 45 g de maïzena Arôme vanille J ai mis un filet de meil dessus et du...
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St nicolas
St. Nicolas Voici celle que j'ai de recette de biscuits de Saint-Nicolas Biscuits de Saint-Nicolas Arôme amandes amère 3 verre de farine de blé 1 verre de sucre 1 verre de poudre d'amande 1 paquet de sucre à la cannelle 2 oeuf 125g de beurre 1 cuillère...
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Guimauve a la framboise
Guimauve a la framboise 2 blanc d œuf 440 g de sucre en poudre 45 g de glucose 100 ml d eau 150 g de framboise 29 g de gélatine Bien suivre la recette Mettre la gélatine dans l eau froide Faire bouillir les framboises récupérer le jus Mettre les feuilles...
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